6月12日 ，海底据大象新闻 ，捞盯近来海底捞部分门店上线了单价22元的上打工作日自助午饭 。
据网友发布的工人工作图片 ，该自助餐的饭上品类包含3款热菜 、3款凉菜 、线元1款生果 、日自2款饮料以及2款主食 。海底
其实 ，捞盯盯上打工人午饭的上打商家不止海底捞 。本年2月 ，工人工作据北京商报报导 ，饭上北京的线元库迪咖啡就上线了许多快餐产品 。该库迪咖啡门店的日自热食便利菜品包含狮子头饭套餐 、鸡腿饭套餐 、海底把子肉饭套餐 ，还有卤鸡腿 、卤鸡蛋和多款包子。定价方面也走性价比道路，三款套餐价格分别为13.9元 、14.9元和14.9元 。
海底捞此次推出的 22 元自助餐及盒饭等产品 ，以亲民价格招引顾客 ，有用提升了工作日门店的利用率。
据悉 ，在上一年末 ，部分海底捞门店就推出“工作日自助餐”等产品 ，价格也在20元上下 ，包含生果 、主食 、饮料和炒菜等 。在此前 ，海底捞部分门店还上新过“小份菜”等合适“一人食”的产品。这些产品的重量比惯例菜品更小 ，价格也更低 ，在4-25元之间 。
近期也有网友泄漏 ，海底捞部分城市的门店职工开端将卖早餐 、盒饭和冒菜的餐车推到街头售卖。这些产品的价格也相对亲民 ，比方海底捞早餐的茶叶蛋的价格为1.5元/个 ，盒饭的价格则遍及在15元/左右 。
有业内人士剖析 ，海底捞的这一系列行动，是其拓宽事务鸿沟的重要测验 。经过进入快餐范畴 ，海底捞不仅能满意顾客多样化的需求，还能下降对单一火锅事务的依靠 ，为企业寻觅新的盈余增加点。
3月25日 ，海底捞发布了2024年成果陈述，全年总经营收入427.55亿元 ，净利润47.08亿元 ，翻台率4.1次/天 ，招待顾客4.15亿人次 。
尽管营收净利坚持增加，但增速显着下滑 。海底捞此前堕入亏本危机 ，2022年成果才扭亏为盈 ，阅历2023年的高增加后，上一年的业增加显着乏力 。2023年收入414.53亿元，同比增加33.6%，净利润44.95亿元，同比增加174.6% ，创下了建立三十年以来的最好成果 。
因为主业火锅事务增加乏力 ，而且市场竞争剧烈，海底捞也和其他餐饮企业相同 ，企图创始第二增加曲线 。
2024年 ，海底捞发动“红石榴方案” ，孵化和开展了11个子品牌，包含“焰请烤肉铺子” 、“火焰官” 、“小嗨火锅”等掩盖正餐 、简餐 、快餐不同消费场景的餐饮品牌 ，合计创始74家门店。依据年报 ，其他餐厅经营收入2024年到达4.83亿元 ，同比增加39.6%。回来搜狐 ，检查更多 。
